Turshitë me kunguj janë të këndshme, të ëmbla dhe të mira për t’i qerasur miqtë me kunguj. Ato mund të shërbehen në një pjatë me djathë dhe shtoni ngjyrë të stinës së vjeshtës.
Përbërësit:
4 gota kungull, e heq lëvoren dhe e preni në copëza në formë kubëzi
1-1 / 2 gotë sheqer
1-1 / 2 gotë uthull të mollës dhe sidër
2 shkopinj kanellë
10 gjethe karafili
Udhëzime
E mbani kungullin në avull deri të zbutet rreth 10 minuta (mos lejoni që kungulli të prekë ujin e nxehtë deri të bëhet i butë). Zbrazeni tërësisht dhe vendoseni mënjanë.
Në një tigan kombinoni sheqer, uthull, kanellë, karafil dhe mbulojeni për 20 minuta që të zihet. Shtoni kungull, lëreni të zihet edhe për 3 minuta më shumë. Hiqeni tiganin dhe vendoseni në vend që të ftohet kungullin në shurup për 24 orë.
Përziejeni duke e zier dhe gatuajeni rreth 5 minuta. Largojeni erëzat dhe mbushni kungullin në kavanoza të sterilizuar. Mbusheni me shurup. Mbyllni dhe përpunoni për 10 minuta në një enë me ujë të valë. /Gazeta Bujku
