Merren mollët e pjekura mirё dhe pastrohen mirё. Pastaj copëtohen mirё me thikё sё bashku me lёvoren. Vendosen tё zihen ngadalё duke u përzier, zierja vazhdon deri sa masa tё ngjitet pёr lugën me tё cilen jemi duke e pёrzier.
Pastaj i shtohet sheqeri dhe cemeti. Pas 5 minutave masa (marmelada) vendoset nё kavanoza tё paster mbyllet dhe kavanozat kthehen sё prapthi me kokё poshtё pёr 10 minuta pёr vetё pasterizim (vetё pasterizimin e bën masa e nxehtё pas mbushjes sё kavanozit dhe kthimit pёrmbys, masa e nxehtё në kontakt me pjesën e sipёrme tё brendshme tё kavanozit bёn pasterizimin (zhdukjen) e mikroorganizmave dhe krijon vakumin), pastaj dërgohen nё vendin pёr ruajtje. Ky proces i përgatitjes zgjatë 3 orё.
Përgatitja:
5kg mollё,
2.5kg sheqer,
50g sheqer plu-hur dhe cemet.
