Nëse dëshironi të përgatitni pekmez të mirë nga kumbullat pa sheqer vetëm një përbërës, duke përzgjedhur kumbulla të pjekura.
Duke i përgatitur në furrë, nuk do të detyroheni të qëndroni afër shporetit dhe vazhdimisht ta përziejeni pekmezin gjë që e lehtëson shumë përgatitjen.
Nga përbërësit ju nevojiten vetëm kumbulla dhe nëse doni ju mund të shtoni kanellë, karafil, çokollatë ose vanilje.
Përgatitja:
- Lani 4 kg kumbulla, hiqni bërthamat dhe bluani me makineri të mishit ose përzieni.
- Vendosni kumbullat në një enë të thellë që mund t’ia vëni kapakun ose mbuloni me foli dhe piqni në 180 gradë Celsius.
- Pekmezin përzieni në çdo gjysmë ore. Kur të zvogëlohet sasia në gjysmë, pekmezi është gati.
- Para se t’i vendoseni në kavanoza të qelqit sterilizoni mirë ato./Gazeta Bujku
