Përfitimet e lëngut të mollës me karatë janë mjaftë të mëdha, pasi që molla përmban vitaminat B3 dhe E, kalium dhe shumë pektinë, të cilat forcojnë sistemin mbrojtës, ndërsa karota e ushqen organizmin me beta karoten, vitaminat A, C dhe B, bakër, kalçium, mangan, fosfor dhe antioksidantë.
Si të përgatisim lëng molle me karotë?
Përbërësit:
Lëng molle me karrotë 5kg
mollë, 2kg
karotë, 3.5l
ujë, 4kg
sheqer, 70g limontoz.
Mollët dhe karotat e pastruara mirё priten nё pjesё tё holla u hedhet uji dhe zihen gjerë sa tё zbuten. Kur masa ftohet hedhen nё mikser pёr prodhimin e lёngut sё bashku me ujin qё janë zier (mikseri për lëngje e bën ndarjen e pulpës me lëngun). Lёngut tё fituar i shtohet sheqeri dhe limontozi pastaj lёngu nxehet deri sa tё vloj. Me lёngun e nxehtё mbushen shishet të cilat mbyllen dhe bёhet pasterizizimi i tyre. Nga kjo masё mund tё fitohen 10-13 l lëng molle./Gazeta Bujku
