Jalapeno-t kanë origjinë nga Meksika, saktesisht nga qyteti Xalapa, nga edhe rrjedh emri i tyre. Janë shumë të djegës dhe përdorën në tri forma: të freskët, turrshi si dhe në përgatitjen e soseve të ndryshme.
Zakonisht kanë ngjyrë të gjelbërt kur të vjelen, ndërsa pas vjeljes nëse nuk hyjnë mënjëherë në përpunim ose konsum, marrin ngjyrë të kuqe.
Djegësia e tyre varet nga disa faktor: sasia e diellit, niveli i pH së tokës etj.
Në Kosovë ende nuk mbjellën në sipërfaqe të mëdha. Këtë vit kanë qenë disa parcela eksperimentale, njëra ndër to tek agronomi Alkend Tahirsylaj në Istog. Alkendi e ka përcjellë zhvillimin e tyre që nga mbjellja e farave deri tek vjelja e produktit final.
Farat janë siguruar nga një bashkpunëtor amerikan, ndërsa mbjellja e tyre në modulë është bërë më 13 prill 2017.
Fidanët e përgatitura janë mbjell në fushë të hapur më datë 3 qershor 2017, ndërsa vjeljet e para janë bërë më 18 gusht 2017.
Mesatarisht një fidan i specit jalapeno ka jep rendimet prej 1.400 kg, që është një rendiment shumë i mirë.
Distanca e mbjelljes eshtë bërë në dimensionet 30×30.
Disa nga përfitimet e konsumit të jalapenove:
Ndihmon në humbje e peshës
Është anti-inflamatore
Antikancerogjene
Ndihmon në luftimin e kokëdhembjes
Lufton shtypjen e lartë të gjakut
Parandalon sulmin në zemer
Vepron si antioxidant
—
Shkruar nga Msc Alkend Tahirsylaj / Gazeta Bujku
